Schockfroster GN 1/1 (20-12Kg)
- Kapazität: Gefrierschrank 16x GN 1/1, Schnellkühler 5x GN 1/1 (Produktion pro Zyklus: 20 kg bis T°+70°+3°C oder 12Kg bis T°+70°-18°C)
- Kerntemperaturfühler
- Ausstattung: 5 Paar Gleitschienen "feststehend" sowie 3 Gitter GN 1/1
- Isolation 80mm Dicke
- 4 verstellbare Füße aus rostfreiem Stahl.
- Elektronischer "digital" Mikroprozessor (im geschlossenem Zustand, 100% wasserdicht IP65), programmierbar nach Wahl (einschließlich aller HACCP Funktionen), Display an der Vorderseite
- 4 Schockkühlzyklen nach Wahl "Soft Chill" oder "Soft Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard-Freeze" für grobe Teile, Kontrolle durch Zeitschaltuhr mit Signalton am Ende des Zyklus (oder) Kontrolle durch Kerntemperaturfühler, Hold-Funktion am Zyklusende und Alarmanlage (akustisch & visuell)
- Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken und Kanten (ohne Unebenheiten), mit Abflußöffnung (größere Wartungsarbeiten)
- Doppelte Auszugschienen (ermöglicht Rost und GN-Behälter zur gleichen Zeit zu benutzen!!)
- Tür mit benutzerfreundlichem, zweiseitigem Türgriff (nicht vorstehend) (Voreinstellung fuer Schloss mit Schluessel), das Zuschließen ist durch eine Magnetdichtung "auf Druck" sicher gestellt (einfacher Austausch ohne Werkzeug), Scharniere mit automatischem Rückzug bis 100° und das Abschließen der Türen mit einem automatischen Signalton, Doppeltür ausgestattet mit einer Heizspirale, verhindert eine Eisbildung (Funktion Freeze)
- Mikroschaltgerät, ermöglicht den Lüfter des Verdampfers zu stoppen beim Öffnen der Tür
- Verdichtereinheit- Klimaklasse 4 (30°C Temperatur & 55% Feuchtigkeit), einbaubar in Möbel (Zugang an der Vorderseite), belüfteter Kondensator, Lüftermotor IP45
- Belüfteter Verdampfer (überdimensional), widerstandsfähig bei Salz und Lebensmittelsauren, komplett verdeckt eingebaut (nicht sichtbar), Lueftermotor IP45
- Kühlaggregat R452a
- Automatisches Abtauen, auch manuell einstellbar (beim Start des Zyklus), Monoblockanordnung, Gebrauch vom rostfreien Stahl (Ernährung), Innen (AISI 304) und Außen (AISI 304-441)
- Isolation aus Polyurethan (ohne FCKW)
mm (BxTxH) : 500x700xh2070
T° : -18°-23° +70°-18° +70°+3°
kW : 0,98
Hp : 2/3
Volt : 230/1N 50Hz
kg : 135
M³ : 0,88
PLUS:
- Unglaubliche Flexibilität bei 2 verschiedenen Arbeitsgeräten (Schrank & Schnellkühler) in einem - Große Lagerkapazität bei geringem Platzbedarf (0,35 m²) !!! - Verschiedene Funktionsprogramme, eingestellt durch den Kerntemperaturfühler oder den Timer: zwei Soft und zwei Hard. - Bei einer Kälteverbindung wird die Sicherheit der Lebensmittel durch ein Grundprinzip gewährleistet: d.h. die Einstellung der Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK Norm) oder +65°C bis +10°C in 110 Minuten (NF Norm) sowie von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK Norm) oder +65°C bis -18°C in 270 Minuten (NF Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen all diese Vorgaben.
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