Teigknetmaschine 85 Liter
- 2 Geschwindigkeiten (Spirale: 1. Geschwindigkeit 100 U/min und 2. Geschwindigkeit 200 rpm) & (Tank: 1. Geschwindigkeit 10 Umdrehungen/m. und 2. Geschwindigkeit 20 Umdrehungen/m) mit der Möglichkeit der automatischen oder manuellen Programmierung mit Timer oder kontinuierlich.
- Durchmesser der Spirale 24 mm
- Durchmesser des Tanks 550 mm Höhe 370 mm (85 Liter) = 60 kg Teig (40 kg Mehl).
- Digitales Bedienfeld (manueller oder automatischer Betrieb).
- Realisierung eines Stahlrahmens mit Ofenfarbe.
- Drehbare Schüssel (nicht abnehmbar) aus Edelstahl AISI 304.
- Spirale aus rostfreiem Stahl mit hoher Härte, höhenverstellbar (Eingriff durch einen Fachmann), Schlitzwand und Bolzen aus rostfreiem Stahl AISI 304.
- Edelstahl-Spiralkupplungseinheit, wasserdicht und sehr stark.
- Edelstahlgitter mit Mikroschutzschalter.
- Getriebe mit Getriebeölbad, sehr robust (überdimensioniert), zuverlässig, leistungsstark, für intensiven Gebrauch ausgelegt.
- 24-V-Niederspannungsregler (IP55).
- Serienmäßig mit Rädern inklusive 2 mit Bremsen.
- Geräte, die den geltenden Normen (CE) entsprechen.
ADVANTAGE :
Die automatischen Kneter ermöglichen es Ihnen nicht nur, die Geschwindigkeit zu wählen, sondern auch, die Knetzeit für jede Geschwindigkeit zu programmieren, ohne dass Sie eingreifen müssen! Sie wurden speziell für Pizzerien mit hoher Produktion entwickelt und können an jede Art von Mischung angepasst werden. Sehr intuitive, einfach zu bedienende digitale Steuerung. Serienmäßig mit 2 festen Hinterrädern aus Nylon und 2 verstellbaren Zylindern vorne.
mm (BxTxH) : 1020x575xh1010
kW : 3,3
Hp : 4.4
Volt : 400/3N 50Hz
kg : 285
M³ : 1,25
