Elektro-Tunnelofen Umluft Ø 400 mm
Interne Maße 400x580xh95
- Pizza-Produktion/Std.: von Ø 150 mm "80 gr." = 145 Pizzen, bis zu Ø 400 mm "585 gr." = 21 Pizzen (Garzeit von 3,5 bis 4 Minuten)
- Geliefert in Serie mit Fußgestell aus Edelstahl auf Lenkrollen (mit Bremsen)
- Möglichkeit der Stapelung bis zu 3 Öfen des gleichen Models.
- Interne und externe Konstruktion aus Edelstahl AISI 304
- Wärmedämmung in Keramikfaser.
- Kochtunnel: elektronische Anpassung der Temperatur und der Geschwindigkeit der Übersetzung.
- Schnelle Temperatureinstellung
- einfacher Zugang für Wartungsarbeiten.
- Höchsttemperatur 320 ° C
- Elektroheizung: unabhängige Regelung der Leistung (auf / ab).
- "frontal" Zugang zu den elektronischen Steuerpulten, einfach und schnell für den Service.
mm (BxTxH) : 980x1300xh440/1060
kW : 7,9
Volt : 400-230/3N 50Hz
kg : 105
M³ : 1,14
INFO :
Ideal zur fortlaufenden Produktion von: Pizzen, Toast, Kuchen, Feingebäck, Lasagne etc.
Ein einzigartiges Patent der homogenen Verteilung von heißer Luft, welches das Kochen bei niedrigerer Temperatur, als bei herkömmlichen Öfen, möglich macht und
eine bessere Kochqualität durch Energieeinsparung erzielt.
