Elektro-Tunnelofen Umluft Ø 500 mm
- Interne Maße 500x850xh100
- Pizza-Produktion/Std.: von Ø 200 mm "145 gr." = 135 Pizzen, bis zu Ø 450 mm "740 gr." = 25 Pizzen (Garzeit von 3,5 bis 4,5 Minuten)
- Geliefert in Serie mit Fußgestell aus Edelstahl auf Lenkrollen (mit Bremsen)
- Möglichkeit der Stapelung bis zu 3 Öfen des gleichen Models.
- Interne und externe Konstruktion aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung in Keramikfaser.
- Kochtunnel: elektronische Anpassung der Temperatur und der Geschwindigkeit der Übersetzung.
- Schnelle Temperatureinstellung, einfacher Zugang für Wartungsarbeiten.
- Höchsttemperatur 320 ° C
- Elektroheizung: unabhängige Regelung der Leistung (auf / ab).
- "frontal" Zugang zu den elektronischen Steuerpulten, einfach und schnell für den Service.
mm (BxTxH) : 1260x1750xh490/1070
kW : 14,2
Volt : 400-230/3N 50Hz
kg : 180
M³ : 2,23
INFO :
Ideal zur fortlaufenden Produktion von: Pizzen, Toast, Kuchen, Feingebäck, Lasagne etc.
Ein einzigartiges Patent der homogenen Verteilung von heißer Luft, welches das Kochen bei niedrigerer Temperatur, als bei herkömmlichen Öfen, möglich macht und eine bessere Kochqualität durch Energieeinsparung erzielt.
