Gas-Fritteuse HEAVY DUTY, 2 rundes Becken, mechanisch
- Produktion pro Tank: 25 kg/std. beim Vorkochen, 50kg/std. beim Kochen
- 2 Tanks 13 Liter Ø 360 mm (2x 16,16 kW)
- 2 Drehtüren
- Ausstattung: 1 Deckel aus Edelstahl pro Tank
- Oberes Oberteil von hoher Dicke (20/10.), geschweißt.
- Unteres Ablassventil für jeden Tank und abnehmbare Ablaufwanne (oder Filtration) mit Ausguss (einfach und sicher zu bedienen).
- Obere Schale für vorgekochte Lebensmittel, mit perforiertem Boden zum Abtropfen.
- Doppelwandige und isolierte Schwenktüren.
- Beheizung durch einen sehr hocheffizienten gusseisernen Rundbrenner, isolierte Brennkammer.
- Schornstein (einer pro Becken) für die Rauchgasabführung.
- Thermostatischer Gashahn Type "SIT" ausgestattet mit Sicherheitsthermoelement und Piezozündung. (kein elektrischer Anschluss mehr nötig!!)
- Analoge" Temperaturanzeige auf der Frontplatte für jeden Becken.
- Hergestellt aus Edelstahl AISI 441.
- Hergestellt gemäß CE-Norm.
mm (BxTxH) : 960x870xh930/1507
kcal/h : 27520
kg : 150
M³ : 1,25
PLUS
Nichts kommt dem Geschmack frischer Pommes Frites gleich. Schaffen Sie die TK-Ware ab, denn dank unserer DIAMOND Fritteusen können Sie nun das echte traditionelle Rezept für Pommes Frites anbieten!!
- Sehr robust hergestellt, innovatives Design.
- Rundes Becken Ø 360 mm aus Stahl (30/10d tiefgezogen und 100% Dicht / Sehr gute Verarbeitung.
- Kältezone mit Bodensieb
- Analoges Thermometer "JUMO" (Klasse 1,5 - IP55) , große Ausführung Ø 100 mm.
- Doppelte Sicherheit: Normaler Sicherheitsthermostat + Feuersicherheitsthermostat (Sicherung gegen Entzündung leeres Becken.
- Obere Ablage zur Aufbewahrung nach Vorfrittierung.
