Pizza-Teigportionierer u. Abrunder
Vereinigt in einer einzigen Maschine 2 Funktionen:
Das Portionieren und das automatische Formen der Pizzateigkugel.
Die Maschine verarbeitet bis zu 30 Kg Pizzateig, welcher vor dem Gehenlassen in den oberen Trichter eingeführt wird.
Nun wird dem gewünschten Portioniergewicht entsprechend der Trichter und das Schneckengehäuse ausgewählt,
um perfekt gewogene & gerundete Teigkugeln zu erhalten, welche sofort zum Gären bereit sind.
- Teigportinierer Korpus aus Edelstahl
- zum portionieren und abrunden von Pizzateig
- einstellbare Teigportionsgröße: 50 - 300 g
- Teig-Vorratsbehälter: 30 kg
- 1 Teigtrichter & 1 Teigformschnecke
- Teigportionen: 700 - 1200 Stk. / h
- Anschluss: 400 V - 0,92 KW / 3 N / 50 Hz
- Abmessung: (BxTxH): 765 x 765 x 1450 mm
- Gewicht: 203kg
Im Lieferumfang: Inkl. 1 Teigtrichter & 1 Teigformschnecke
Art.: Z/DAH025 Trichter d=6 Gr.180/220
Art.: Z/OKA27 Teigformschnecke für Teigballen Gr.190/230
