Schnitzelmaster Profi
die Innovation für Küche Metzgerei
und Gemeinschftsverpflegung
- Alle tragenden Bauteile sind aus V4-A Stahl
- Schnitzelmaster Profi schnelle und problemlose Reinigung (spülmaschinengeeignet)
- leicht zerlegbar in 5 Teile: Gehäuse, 2 Achsen mit Zahnrad und 2 Walzenrollen
- Antriebräder, Lagerschalen und Mürbewalzen aus Plyoxymethylen (POM)
- Arbeitsbreite 24,3 cm Duchmesser der Rolle: 9,8 cm
- Gewicht: 15,7 kg
Beim SCNITZELMASTER
handelt es sich um ein hochwertiges und verschleißfreies Arbeitsgerät, mit dem Sie jedes knochenlose
Fleisch verarbeiten können. Die Zellstruktur wir nicht zerstört - der Saft bleibt im Fleisch, d.h. weniger
Gewichtsverlust. Durch die speziellen Mürbewalzen erzielen Sie eine effektive Flächenvergrößerung des
Fleisches. Der verstellbare Walzenabstand ermöglicht eine gleichmäßig einzustellende
Fleischdicke bis 12 mm, mit Zusatzwalze für Steaks und Rinderfilets bis 30 mm.
Stets gleiche Fleischdicke undgleiche Garzeit.
